ミナスジェライスという小さな州にマンティケイラ山脈があり、この高品質のコーヒー豆を栽培するのに理想的な環境にアスカリーベ組合は存在します。彼らは持続可能な高品質のコーヒー豆栽培に専心しています。このコーヒーは通常行うよりも入念に焙煎しており、非常に強いボディ感が特徴です。ローストの強いコーヒーが好きな方におすすめです。ナッツとダークチョコレートのようなリッチな風味が漂います。